Image طريقة تحضير خبز البرجر

المقادير : – 3/4 كوب ماء فاتر – 2 ملعقة كبيرة زبدة – 1 بيضة كبيرة – 31/2 كوب دقيق – 11/4 ملعقة صغيرة ملح – 3 ملاعق صغيرة سكر – 1 ملعقة خميرة فورية – 1 بيضة مخفوقة – سمسم الطريقة : – تعجن كل المكونات جيدا باستثناء البيض المخفوق والسمسم – تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى ترتفع – تكور الى كور صغيرة على صاج الخبز المدهون بقليل من الزيت تغطى وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم الكور – بعد التخمير تدهن العجينة بالبيض بخفة ويرش السمسم – تدخل فرن مسخن على درجة 190 لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تماما .