فاهيتا جمبرىِ|شهيوات

الشيف غادة جميل

المكونات:

- 1 كيلو جمبرىِ (روبيان - قمرون).

- 1 ملعقة كبيرة زيت.

- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح مقطعة.

- 3 حبات فلفل رومىِ ألوان مقطعة شرائح.

- 1 ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

- 1 ½ ملعقة صغيرة كمون.

- ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- فلفل أسود.

- ملح.

الطريقة:

1- ضعىِ الزيت على نار عالية، وأضيفىِ الثوم والفلفل الألوان والكزبرة والكمون، وشوحيهم (حَمريهم) قليلاً حتى يذبلوا.

2- أضيفىِ البصل إلى الخليط وقلبيه لدقيقة.

3- أضيفىِ الجمبرىِ وتبليه بالملح والفلفل الأسود.

4- إستمرىِ فى التقليب حتى نضج الجمبرىِ.

5- قدمىِ الجمبرىِ مع المسطردة وشرائح الطماطم والبقدونس مع خبز التورتيلا أو الشامىِ.