Image طريقة عمل الشاورما التركية

المكوّنات لحم – كيلوغرام بصل مفروم – حبتان طماطم مفرومة – حبتان لبن زبادي – 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم – 5 ملاعق كبيرة بهارات لحم – ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس – 5 فصوص ملح – رشة فلفل أسود مطحون – رشة زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة نصائح – أضيفي الخضروات التي تحبينها إلى الوصفة. – قدمي الشاورما مع الكبيس وصلصة الطرطور. – ننصحك بتقديم الشاورما مع الخبز العربي أو اختاري أي نوع تفضلينه من الخبز. – أعدي من أطيب طبخة الذ وصفات الشاورما مثل فتة شاورما أو شاورما الدجاج. طريقة العمل 1- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء. 2- أخلطي في وعاء ثانٍ البصل مع الطماطم، اللبن الزبادي، صلصة الطماطم، بهارات اللحم، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون. 3- أسكبي التتبيلة فوق اللحم. 4- غطّي وعاء اللحم وضعيه في الثلاجة أقله لخمس ساعات حتى يتنكّه اللحم جيداً. 5- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار. 6- أضيفي خليط اللحم مع التتبيلة وقلبي الشاورما على النار حتى النضج. 7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويشات.