فطيرة الدجاج بالكريمة|شهيوات

الشيف غادة التلىِ

المكونات:

- 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات.

- 1 بصلة مقطع صغير.

- 1 كوب فطر (ماشروم) طازج مقطع شرائح.

- ½ كوب بازلاء مسلوقة.

- ½ كوب جزر مسلوق.

- 1 كوب كريمة.

- 1 مكعب مرق.

- 2 ملعقة كبيرة مسطردة.

- 1 ملعقة كبيرة زبدة.

- رشة جوزة الطيب.

- ملح.

- فلفل أسود.

الطريقة:

1- ضعىِ الزبدة فى وعاء على النار حتى تذوب، ثم أضيفىِ الدجاج وشوحيه (حَمريه)، وتبليها بالملح والفلفل الأسود.

2- إتركيه لينضج، ثم جهزىِ العجينة.

3- أحضرىِ النشابة (الشوبك - الحلال)، ثم قومىِ بفرد العجينة.

4- ضعىِ البصل على الدجاج وشوحيه جيداً، ثم ضعىِ الفطر والجزر ثم البازلاء.

5- أضيفىِ مكعب المرق والمسطردة وقلبيهم جيداً، ثم أضيفىِ الكريمة ورشة جوز الطيب.

6- قطعىِ العجينة بقطاعة أشكال على حسب الرغبة مثل وردات.

7- ضعىِ الدجاج والخضار فى إناء من الفخار، ثم رصىِ قطع العجينة على الوجه، وإدهنيها بالبيض.

8- أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر العجينة وقدميها ساخنة.