Image طريقة عمل الكريب بمقادير سهلة وناجحة /Crêpe

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم اقترح عليك سيدتي وصفة كريب مالح  وحلو  قدميه كطبق جانبي في مائدتك اتمنى ان ينال اعجابك.

مقادير تحضير الكريب

ملاحضة يمكنك عزيزتي استعمال فقط  نصف الممقادير 

لتر من الحليب

4 حبات بيض

4 ملاعق زبدة مذابة

500غ من الدقيق 

ملعقة  سكر

ملعقة صغيرة ملح 

لتنسيم الكريب الحلو

ملعقة صغيرة سكر فانيلا او بشر ليمونة

لتزيين

صلصة شكولا

لوز  مهروش

حشوة الكريب المالح

شريحة من فيلي الدجاج

حبة بصل

ملعقة صغيرة زنجبيل

 فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة موطارد(خردل)

 ملعقة كزبرة جافة

ملح

 أعشاب منسمة

صلصة البشاميل تجديها عزيزتي في هذا الرابط طريقة تحضير صلصة البيشاميل

جبن مبشور

2  بياض بيض

بقسماط 

طريقة  تحضير الكريب موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة 

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://ift.tt/1LqaNIo

Image طريقة تحضير صلصة البيشاميل Recette Sauce Béchamel facile

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 وصفة اليوم هي صلصة البشاميل واللي تعرف أيضًا بالصلصة البيضا. هي صلصة غنية نستخدمها بالعديد من وصفات المكرونة، اللحمة، الدجاج والصواني بالفرن...

مقادير  تحضير صلصة البشاميل 

1/2 لتر من الحليب البارد

2 ملاعق زبدة

2 ملاعق دقيق

ملح وفلفل

ربع ملعقة صغيرة من جوزة  الطيب

طريقة تحضير صلصة البشاميل موضحة بالتفصيل في الفيديو التالي

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://ift.tt/1LqaNIo

Image موس الشكلاطة بدون بيض زوينة بزاف

موس الشكلاطة بدون بيض زوينة بزاف

المقادير

165 غ شكلاطة سوداء 

125سل حليب

250سل كريمة سائلة 

  2اورق جيلاتين الطريقة 
نخفق الكريمة السائلة الى ان نحصل على قوام خفيف جدا وغير متماسكةونتركها جانبا

نذيب الشكلاطة

نقوم بغلي الحليب يضيف الجلاتين مرطب في الماء من قبل ويعصر ويضاف للحليب بعد غليه نبدا بسكب الحليب المغلي فوق الشكلاطة المذابة

ونترك الخليط الى ان يصبح دافئ نبدا باضافة الكريمة على مرحليتن المرحلة الاولى نضيف اولا كمية قليلةثم نضيف الكريمة المتبقية ونمزج بمهل من الاعلى للاسفل وتوضع في كووس التقديم وتستعمل في كاطووتقدم بألف صحة

Image شوربة القرعة الاحمر الصحية

شوربة القرعة الاحمر الصحية

المقادير  نصف قرعة حمراء  كأس حليب  2 مثلثاتالجبن بصلة  كنور ملح إبزار  ملعقةزبدة الطريقة نقطع قرعةوبصلةثم ترد إلى الطنجرةونضيف كنور ملح إبزار و ملعقةزبدةونضيف لها الماء حسب ذوقكم و نتركه حتى يستوي تطحن مع الجبن ونضيف لها الحليب نخلط جيدا وتقدم بألف صحة

Image Recettes testées et approuvées مجموعة من التجارب الناجحة مطبخ ام امين وليد

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقترح عليك سيدتي في هذا الموضوع مجموعة من التجارب الناجحة لاخوات  يعجز اللسان عن  شكرهن جزاهن الله خيرا على ثقتهن في وصفاتي .

لمشاهدة الوصفة يكفي فقط الظغط على العنوان 

Marbel cake اسهل طريقة لعمل كيك رخامي او ماربل كيك

مخمار مورق وهشيش روعة

كرواصة الباتيسري بطريقة سهلة ورائعة جدا Croissant facile

مسمن معمر بالكفتة والبصل بطريقة رائعة ولذة لاتقاوم

Ghriyba marocaine aux amandes غريبة اللوزالفاخرة(الملوزة) بطريقة سهلة وناجحة

طريقة تحضير ملوي مورق بطريقة جد سهلة

طريقة تحضير طورطة بالتفاح بمذاق رائع

Carrot Cake - كيكة الجزر بمذاق وطعم مختلف

Soupe de légumes variésشوربة بالخضر سهلة ولذيذة

مسمن بالفاني(Crêpes marocaines (Msemen

حرشة مالحة معمرة بالطون روعة Harcha Salée

بافاروا الأناناس بطريقة سهلة ولذيذة Bavarois ananas

سلطة نيسواز بطريقة سهلة وسريعة salade niçoise

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://ift.tt/1LqaNIo

Image الروز بالدجاج والخضر لذيذ جدا

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كطبق رئيسي اوكوجبة خفيفة للعشاء اقدم لك سيدتي اليوم طبق ارز بالدجاج والخضر بطعم جد رائع ارجو ان ينال اعجابك.

مقادير تحضير ارز بالدجاج والخضر

500غ من الدجاج

حبة بصل مفرومة ناعم

2 حبات من الجزر مقطعة مكعبات رفيعة

كوب من الجلبانة او البازلاء

ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

قرن فلفل اخضر حار

3حبات من الطماطم المهروسة

2 فصوص ثوم

2 ملاعق بقدونس

ملعفة صغيرة سمن

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحون

ملح وفلفل

500غ من الارز الاصفر

ملعقة بابريكا او فلفل احمر مطحون

ملعقة زنجبيل 

ملعقة كركم

عود قرفة

زيت نباتي

طريقة تحضير ارز بالخضر والدجاج موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://ift.tt/1LqaNIo

Image خبز بالياغورت الطبيعي والعسل روعة Pain au yaourt et au miel

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفتي لليوم عبارة عن خبز بالياغورت او الزبادي بالعسل مذاقه جد رائع  كالقطن ارجو ان ينال اعجابك.

مقادير تحضير خبز بالياغورت

ملاحظة: العلبة المستعملة في الكيل هي علبة الزبادي او الياغورت من فئة 110غرام

–2 علب ياغورت طبيعي بدون سكر (زبادي) 

-علبة زيت نباتي

– علبة حليب دافيء.

– ملعقة كبيرةعسل

– ملعقة كبيرة خميرة الخبز.

– ملعقة كبيرة خميرة كيميائية او بكنغ باودر.

– ملح.

-الدقيق حسب الحاجة.(تقريبا مابين 500 الى 550غ)

طريقة تحضير خبز بالياغورت موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://www.cuisine-salma.com/

Image اللحم مبخربطريقتي شهي ولديد

اللحم مبخربطريقتي شهي ولديد

المقادير لحم إبزاركامون ملح خضرمنوعة طريقة  نتبل اللحمبي إبزاركامون ملح يبخر هووالخضروبعدها نقدمه مع الخضر المبخرة و يقدم مع الروزفي طبق التقديم

Image كب كيك مالح سهل ولذيذ جدا

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقترح عليك سيدتي في هذا الموضوع طريقة تحضير كاب كيك او ميني كيك مالح بطريقة جد مبسطة وناجحة ارجو ان ينال اعجابك

مقادير تحضير ميني كيك مالح

3 حبات بيض

كوب الاربع زيت زيتون

كوب حليب

 بصلة مفرومة مشوحة في القليل من الزيت

50غ من الزيتون الاخضر مقطع 

نصف حبة فلفل حلو

القليل من الملح والفلفل

ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

جبن مبشور يمكن تعويضه بقطع من الجبن

زعتر مجفف

كوب ونصف من الدقيق

القليل من اللحم المدخن او المورتديلا او التونة حسب الرغبة والمتوفر

طريقة تحضير ميني كيك  مالح موضحة في الفيديو التالي فرجة ممتعة

جميع الحقوق محفوظة لمدونة مطبخ أم أمين وليد http://ift.tt/1LqaNIo

Image سردين معمر بالجبن كيجي رااائع

سردين معمر بالجبن كيجي رااائع

مقادير السردين جبنأبيض جبن أحمر محكوك  بيضة  إبزار و ملح   فص ثوم دقيق شابلير البيض مطرب  وزيت للقلي طريقة   خلط جبن أبيض والجبن محكوك وبيض و ثوم  ملح وإبزار ونعمر بيه السردين وأمرره في الدقيقوالبيض ثمشابلير  ونقليه في زيت

                                                                                 بالصحة والراحة