مقادير تحضير سلطة الفلفل
طريقة تحضير سلطة الفلفل
سلطة الفلفل المشوي |
المقادير:
سمك أبيض
كروفيت
لي مول
صدر الدجاج
سوريمي
فطر معلب
زيتون مقطع
جبن مبذور
وسوريمي مبشور
الشعرية
ماعقة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة هريسة
ورق البسطيلة.
للصلصة الخضراء نحتاج
معدنوس+ قزبور
صلصة PESTO
صلصة الوجا
تشيلي صوص
ثوم غبرة
إبزار
قليل من الملح ﻷن الصلصات غنية باﻷملاح
الطريقة:
في مقلاة نضع ملعقة زبدة نضيف لها صدر الدجاج مقطع ثم ااسمك اﻷبيض نتركه يستوي قليلا نضيف ملعقة ونصف من الصلصة الخضراء اللي وجدنا ثم نترك الحشوة ترتاح.
في نفس المقلاة نضع ملعقة زبدة ونضيف لها الكروفيت و لي مول يستوا قليلا نضيف الفطر والزيتون وملعقة ونصف من الصلصة الخضراء ونتركهم جانبا.
مرة أخرى نأخذ نفس المقلاة مع ملعقة زبدة نضيف السوريمي وباقي الصلصة وملعقة صلصة طماطم و ملعقة صغيرة هريسة، نخلط جيدا ثم نضيف الشعرية بعد ما رقدناها في ماء ساخن وصفيناها.
نأخد ورقة البسطيلة ندهن جيدا بالزبدة المذابة وتستف في صينية الفرن ونحشوها طبقات
نسبق الحشوة اﻷولى الدجاج والسمك، والثانية الشعرية، والثالثة الكروفيت و … ونرش بالجبن والسوريمي ونغلقها جيدا بالورقة وندهنها من فوق وتدخل الفرن
وتقدم صحة وهنا
مقادير:
بسكوي دائري
شكلاط سائل يمكن استعمال شكلاط الكاس
ست مربعات من جبن كيري تخلط مع ملعقتان من الحليب المركز
شكلاط ذائب اسود
طريقة تحضير:
ناخد البسكوي و نضع فوقه الشكلاط السائل
نضيف كيري الممزوجة مع الحليب المركز و يمكن نعويضه بالشكلاط الابيض
ثم نقطة من الشكلاط الاسود المذاب
و بالواسطة السكين نشكل اشعة
و بالصحة و الراحة
المقادير :
بسكويت أوريو مطحون بدون الكريمة 36 قطعة
علبة كيري 200 غرام
شوكولاتة سوداء أو بيضاء مذوّبة لتغطية كرات البسكويت بحسب الحاجة
الطريقة :
1- في وعاء، ضعي البسكويت مع الجبنة
2- إعجني المكوّنات بيديك للحصول على عجينة ناعمة بدون حبيبيات.
3- كوّري عجينة البسكويت وصفّي الكرات على صينية.
4- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك.
5- غمّسي كرات بسكويت الأوريو في الشوكولاتة المذوّبة وضعيها على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
6- أعيدي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات جيداً ثمّ قدّميها بالصحة والهناء.
صحة وعافية
المكوّنات
-
لتحضير الماكرون:
-
زلال بيض – 1
-
سكر أبيض – 74 غرام
-
لوز مطحون – 42 غرام
-
سكر بودرة – 10 غرام
-
ملوّن طعام أحمر – 5 قطرات
-
ملوّن طعام بنفسجي – 5 قطرات
-
لتحضير الحشوة:
-
سكر بودرة – 40 غرام
-
لوز مطحون – 20 غرام
-
مربى فراولة – ملعقة كبيرة
-
مربى توت بري – ملعقة كبيرة
نصائح
جرّبي وصفات حلى جديدة من أطيب طبخة:كيكة السينابون، وصفة السينابون والتوست الفرنسي بالفراولة وشراب القيقب.
طريقة العمل
1- لتحضير الماكرون: ضعي السكر البودرة ومسحوق اللّوز في الخلّاط الكهربائيّ ثمّ غربلي المزيج الذي حصلتِ عليه وتخلّصي من القطع الصلبة.
2- في وعاء، أخفقي زلال البيض والسكر بواسطة مضرب اليدّ.
3- أضيفي مسحوق السكر واللّوز إلى الوعاء وامزجيها جيّداً.
4- قسّمي العجينة إلى قسمين، أضيفي ملوّن الطعام الأحمر في أوّل قسم والبنفسجي في القسم الثاني.
5- ضعي أوراق زبدة على صينية فرن. سخّني الفرن على حرارة 140 درجة مئوية.
6- إصنعي دوائر صغيرة من عجينة اللوز، ضعيها على ورق زبدة واتركيها ترتاح لمدّة 15 دقيقة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق.
8- أسكبي القليل من الماء في أسفل الصينية لتتمكّني من نزع الماكرون منها.
9- لتحضير الحشوة: ضعي السكر البودرة ومسحوق اللّوز في الخلّاط الكهربائيّ ثمّ غربلي المزيج الذي حصلتِ عليه وتخلّصي من القطع الصلبة.
10- قسّمي المسحوق إلى قسمين.
11- أضيفي مربّى الفراولة إلى أوّل قسم ومربّى التوت إلى القسم الثاني.
12- إدهني الجهة المسطحة من الماكرون بالحشوة، واستخدمي قطعة ثانية، لإقفالها مثل السندويش.
13- أعيدي الكرّة إلى أن تنفذ كميّة الماكرون ثمّ قدّميها.
المكوّنات
-
لوز مطحون طحناً ناعماً جداً بقشره – كيلوغرام
-
سكر بودرة – 500 غرام
-
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
-
مربّى مشمش – ملعقتان كبيرتان
-
زلال بيض – 6
-
كاكاو – 5 ملاعق كبيرة
-
دقيق – 4 ملاعق كبيرة
-
بايكنغ باودر – ظرف
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي اللوز والسكر والنشاء والمربى والكاكاو والدقيق والبايكنغ باودر.
2- أخفقي بواسطة الخلاط الكهربائي زلال البيض حتى يتضاعف حجمه وتحصلي على مزيج أبيض اللون.
3- أضيفي مزيج اللوز تدريجياً مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل نحو الأعلى حتى تتجانس المكوّنات.
4- شكّلي الماكرون وصفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
المكوّنات
-
لتحضير القاعدة:
-
بسكويت – علبتان
-
كاكاو بودرة – ملعقتان كبيرتان
-
زبدة – 50 غرام
-
لتحضير الحشوة:
-
جبن كريم فيلادلفيا – 3 علب (أو ١٢ مربع من جبنة بوك)
-
حليب مكثّف محلى خالي من الدسم نستله – ربع علبة كبيرة
-
فانيليا – ملعقتان صغيرتان
-
قشطة – علبة
-
للتغليفة:
-
شوكولاتة جالاكسي مذوبة – باكيتان
-
كريمة – كوب
نصائح
– يمكنك أن تزيني التشز كيك بصلصة الشوكولاتة أو بالكريمة المخفوقة.
– قدمي المشروبات الساخنة إلى جانب التشيز كيك، مثل: الشاي بالحبهان أو القهوة العربية اللذيذة.
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: اطحني البسكويت في محضر الطعام.
2- أضيفي الزبدة والكاكاو واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3- رصي المزيج في قعر قالب تشيز كيك على شكل قلب.
4- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى، الفانيليا والقشطة.
5- مدي الكريمة فوق القاعدة بالتساوي ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 7 دقائق.
6- لتحضير التغليفة: اخفقي الشوكولاتة مع الكريمة ثم اسكبيها على وجه القالب.
7- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم قدميه.
المكوّنات
-
لحم – كيلوغرام
-
بصل مفروم – حبتان
-
طماطم مفرومة – حبتان
-
لبن زبادي – 4 ملاعق كبيرة
-
صلصة طماطم – 5 ملاعق كبيرة
-
بهارات لحم – ملعقتان كبيرتان
-
ثوم مهروس – 5 فصوص
-
ملح – رشة
-
فلفل أسود مطحون – رشة
-
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
نصائح
– أضيفي الخضروات التي تحبينها إلى الوصفة.
– قدمي الشاورما مع الكبيس وصلصة الطرطور.
– ننصحك بتقديم الشاورما مع الخبز العربي أو اختاري أي نوع تفضلينه من الخبز.
– أعدي من أطيب طبخة الذ وصفات الشاورما مثل فتة شاورما أو شاورما الدجاج.
طريقة العمل
1- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء.
2- أخلطي في وعاء ثانٍ البصل مع الطماطم، اللبن الزبادي، صلصة الطماطم، بهارات اللحم، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
3- أسكبي التتبيلة فوق اللحم.
4- غطّي وعاء اللحم وضعيه في الثلاجة أقله لخمس ساعات حتى يتنكّه اللحم جيداً.
5- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
6- أضيفي خليط اللحم مع التتبيلة وقلبي الشاورما على النار حتى النضج.
7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويشات.
المكونات
-
باستا بيني – كوبان
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
ماء – بحسب الحاجة
-
لتحضير الصلصة:
-
زبدة – ملعقتان كبيرتان
-
دقيق – ملعقتان كبيرتان
-
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
-
ثوم مهروس – 5 فصوص
-
حليب – 3 أكواب
-
جبن بارميزان مبشور – نصف كوب
-
ملح – نصف ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود مطحون – ربع ملعقة صغيرة
-
فطر مقطع – نصف كوب
نصائح
– قدّمي الباستا بالصوص الابيض مع المزيد من الجبن المبشور على الوجه.
– إن كنت من محبّي الباستا، تجدين على أطيب طبخة الكثير من الوصفات، حضّري مثلاً باستا الفريدوأو باستا بالسلمون المدخن.
طريقة العمل
1- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخّني الزبدة والزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الفطر.
3- قلّبي المكونات ثمّ أضيفي الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل.
4- إطهي المكونات على نار هادئة حتى الغليان.
5- أضيفي جبن البارميزان واطهي المكونات لدقائق إضافية حتى تثخن الصلصة.
6- أسكبي الصلصة على الباستا وقدميها.
إن اتساخ فواصل سيراميك المطبخ يعطي منظرا بشعا و يوحي بالقذارة حتى لو كان مطبخك نظيفا و نظافتها تحسن من مظهر أي مطبخ مما يجعله يبدو أكثر إشراقا ونظافة واتساعا. جربي هذه النصائح الفعالة لتنظيفها، ودعي النتائج تتحدث عن نفسها.
الطريقة 1:
نقوم بتحضير مزيج من 7 أكواب ماء، 1/2 كوب من بيكاربونات الصودا ، 1/3 كوب عصير ليمون 1/4 كوب خل
– نقوم بخلط العناصر في اناء عميق لأن لمزج بين بيكاربونات الصودا و الخل يعطي فورانا –
نضع المزيج على الفواصل القذرة و نتركها لعدة دقائق حسب مدة اتساخها
إن كنت تعانين من اسوداد أو اسمرار بشرة اليدين والقدمين، ا ليك وصفة جد بسيطة ومجربة لتبييض يديك وقدميك في آن واحد !
المكونات:
عصير الليمون (الحامض)
عصير البطاطس
الطريقة:
امزجي كميات متساوية من عصير الليمون وعصير البطاطس في قنينة زجاج، قومي بدهن يديك وقدميك بالخليط مع التدليك، اتركيه لمدة ساعة كاملة على بشرة يديك وقدميك، ثم اشطفي الخليط بالماء الدافئ، كرري الوصفة بشكل يومي وسترين الفرق من أول تجربة.
المقادير:
أرز مرافق للمشاوي |
تستعمل الكثير من السيدات أقنعة طبيعية للحصول على وجه صاف خال من الحبوب والبقع السوداء. لهذا، نقدم لك عزيزتي، وصفة طبيعية فعالة وسهلة للحصول على وجه صاف كالحليب خلال أسبوع واحد فقط
المكونات:
قطعة صغيرة من الجبن (فرماج مثلث)
أصفر البيض
ملعقة صغيرة من الخميرة البلدية
ملعقة صغيرة من العسل (الحر)
القليل من الماء الدافئ
الطريقة:
قومي بتطبيق الجبن (فرماج مثلث) على وجهك حتى يجف ثم قومي بفركه بشكل دائري (كوماج) حتى تزول الأوساخ العالقة على وجهك، ثم ادهنيه بقناع أصفر البيض والخميرة البلدية والعسل، اتركي القناع على وجهك لمدة 3 ساعات، ثم اغسليه بالماء الدافئ، كرري القناع 3 مرات في الأسبوع وستلاحظين الفرق.
صابونة دووف
– كاس ماء
– مسك سائل(يباع عند العطار)
– مسك اصفر
الطريقة :
كندوب الصابون مع كاس الماء منين يدوب نزيد عليه مسك سائل و مسك غبرة
و نخلطهم فخلاط كهربائي
و نحتفظ بيهم فشي قريعة وهالصابون ديالنا واجد
بالاضافة للرائحة راه كيرطب و كيبيض وغتلاحظي الفرق من الاستعمال الاول.
شاركها
دائماً ما نواجه مشكلة زوال رائحة العطر من الجسم بسرعة كبيرة، في حين أنّ عطورنا قد تكون فائقة الجودة في الكثير من الأحيان، فنشعر سريعاً بفقدان البريق والجاذبية! فكيف يمكننا التغلب على هذا الأمر؟
إليك بعض النصائح التي تساعدك على ثبات العطر لأطول فترة ممكنة لتحتفظي برونقك لساعات إضافية:
قد يعجبك :
1- ضعي عطرك المميز بعد الاستحمام مباشرةً؛ لأنّ مسامات البشرة تكون مفتوحةً، مما يعمل على امتصاص العطر بسرعة وثباته لأطول وقت.
2-رشي العطر على الرقبة أو المعصم أو الكوع حيث يكثر تدفق الدم، مما يؤدي إلى امتصاص العطر ، وثباته لأطول وقت.
3-اتركي بشرتك تجف قليلًا قبل ارتداء ثيابك؛ فالعطر الجيد يحتاج حوالي ساعة ليتبخر.
4-تجنبي استخدام الغسول أو الصابون العطري أثناء الاستحمام حتى لا يؤثر على رائحة عطرك المفضل.
5-ضعي كميةً إضافيةً من العطر في الأيام الباردة؛ فالجو البارد يقلل من قوة العطر.
6-إذا كنت من ذوات البشرة الجافة، فاستخدمي الكريم المرطب قبل وضع العطر ليدوم أطول، فالبشرة الجافة لا تحتفظ بالعطر طويلًا.
7-تجنبي وضع العطر على المجوهرات أو الملابس؛ فوضع العطر على الملابس قد يترك أثرًا عليها.
8-تجنبي فرك معصميك بعد وضع العطر، فذلك يقلل من رائحة العطر ويكسر من جزيئاته.
9-تجنبي وضع العطر تحت الإبطين؛ فذلك يؤدي إلى اسمرار هذه المنطقة.
10-التزمي برائحة عطر واحد خاص بك لتتميزي به دائماً.
هناك العديد من المكونات الموجودة بمطبخك يمكنك استخدامها في صنع العديد من الوصفات المفيدة و المغذية لبشرتك بدون تعب أو مجهود و بطريقة سهلة و فعّالة، لذا نقدم لك 4 وصفات طبيعة يمكنك صنعها بخطوات بسيط
1- الأفوكادو للبشرة الجافة :
– يعتبر أصحاب البشرة الجافة أكثر حظاً من غيرهم حيث إنهم أقل عرضة لالتهابات البشرة المختلفة إلا أنه في المقابل تتعرض بشرتك للعديد من المشكلات والتي من أهمها عدم الحيوية وقلة النضارة ، كما أنها من أكثر أنواع البشرة لظهور التجاعيد ، فإليكِ وصفة بسيطة للوقاية والعلاج من مشاكلها .
– ثمرة أفوكادو مهروسة + 2 ملعقة كبيرة زبادي + ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملعقة كبيرة عسل أبيض
– اخلطيها وضعيها بالثلاجة لاستخدامها 3 مرات أسبوعياً.
2- الموز للبشرة الدهنية :
أو المعرضة لحب الشباب قد يكون قناع الموز هو الأنسب لها حيث يتكون من :
– 2/1 حبة موز مهروسة + 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا + 2/1 ملعقة صغيرة كركم.
– الموز يعمل على تعزيز خلايا الجلد وتركها نظيفة، كما أن الكركم يعمل على التخلص من البكتيريا المسببة لحب الشباب و البيكينج صودا تمتص فائض الزيوت الموجودة في البشرة
3- الكاكاو للبشرة الحساسة:
الكاكاو يجدّد خلايا البشرة ويزيد من نضارتها كما يعالج أي انتفاخات بها ليتركها ناعمة ومشرقة ذات لون واحد .
ولكن راعي عند تحضير الخلطة الخاصة به أن يكون من الكاكاو الغير محلى كالتالي :
– ملعقة صغيرة من الزبادي + ملعقة صغيرة بودرة كاكاو + ملعقة صغيرة عسل أبيض.
– يستخدم مرتين أسبوعياً ويُزال بقطعة قماش رطبة .
4 – زيت الزيتون للبشرة المجهدة:
يعمل زيت الزيتون مع السكرعلى تقشير خلايا الجلد الميتة للبشرة وكما يساعدك على إعادة صحتها و نقائها .
– 2 ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة زيت زيتون + عصير ليمونة.
– تستخدم الوصفة مرة واحدة أسبوعياً ، وينصح باستخدام الثلج بعد إزالته من البشرة لغلق مسامها .
لتفادي الأخطاء الشائعة في حفظ الأطعمة حفاظاً على صحتك وعائلتك، لا بد من إيلاء الثلاجة اهتماماً بالغاً وتنظيفها بشكل مستمر، وتفادي الأخطاء الآتية:
1. فتح الثلاجة بشكل متواصل خلال اليوم، ممّا يؤدي إلى رفع درجة حرارتها، وبالتالي فساد الأطعمة في داخلها.
خطة لميزانية منزلية ناجحة2. تكديس الأطعمة في داخلها، ممّا يعرضها للتلف بشكل أسرع. علماً أن الثلاجة بحاجة إلى ترك المساحة في داخلها لتوزيع الهواء.
3. وضع قوارير الماء وعبوات العصائر دون غطاء، تفادياً لتغيير مذاقها.
4. وضع بيضة مكان تلك التي انكسرت إلا بعد تنظيف وتجفيف مكانها جيداً؛ لأن زلال البيضة المكسورة يلتصق بالبيضة الجديدة ويساهم في كسرها عند محاولة إخراجها من الثلاجة.
5. وضع الطعام في الثلاجة وهو ساخن، ما يؤدي إلى رفع درجة الحرارة الداخلية للثلاجة، وبالتالي يحفز نمو البكتيريا في الطعام ويعرضك للإصابة بالتسمّم الغذائي.
المقادير :
- دقيق: كوبان ونصف (المقادير للعجينة)
- ملح: ملعقة صغيرة (المقادير للعجينة)
- خميرة: ملعقة كبيرة (الفورية الناعمة، المقادير للعجينة)
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (المقادير للعجينة)
- حليب: 3 ملاعق كبيرة (مجفف، المقادير للعجينة)
- أوريغانو: ملعقة صغيرة (المقادير للعجينة)
- زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (المقادير للعجينة)
- ماء دافئ: كوب (المقادير للعجينة)
- صلصة البيتزا: ربع كوب (الجاهزة، المقادير للطبقة العلوية)
- جبنة الموتزاريلا: كوبان (المقادير للطبقة العلوية)
- طماطم: 2 حبة (متوسطتان الحجم، مقطعتان إلى شرائح رقيقة، المقادير للطبقة العلوية)
- الفلفل الأخضر: 2 حبة (متوسطتان الحجم، مفرومتان، المقادير للطبقة العلوية)
- زيتون أسود: ربع كوب (مقطّع إلى شرائح، المقادير للطبقة العلوية)
طريقة التحضير
1. للعجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، الدقيق والملح والخميرة و”البايكنج باودر” والحليب و”الأوريغانو”. ثبتي مضرب العجين، وقلبي لثوانٍ لتختلط المواد.
2. أضيفي الزيت والماء، واعجني لمدة 4 دقائق لتصبح العجينة ناعمة، ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت. غطّي العجينة، اتركيها لساعة ليتضاعف حجمها.
3. احضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة، افردي العجينة، وضعيها في الصينية، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 10 بوصة، ادهني بقليل من الزيت. مدّي العجينة، ضعيها في الصينية، ثم غطي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح 15 دقيقة.
5. وزّعي صلصة البيتزا والجبن والطماطم والفلفل والزيتون.
6. اخبزي لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون، وقدميها دافئة.
نصيحة :
اكتبي ما تشائينه من أسماء أو كلمات على سطح البيتزا، باستعمال الزيتون أو الفلفل الأخضر، وقدّميها في المناسبات الخاصة.
المقادير :
- البصل: 25 gr (مفروم ناعم)
- الفلفل الحلو: 25 gr (ملوّن ومقطّع إلى مكعّبات)
- الدجاج: 80 gr
- صلصة طماطم: 20 gr
- جبن موزاريلا: 20 gr
- زيت الذرة: 30 gr
- الماء: 50 ml
- ملح: 3 gr
- سكر: 1 gr
- ريحان: 1 gr
- خميرة: 2 gr
- زيت الزيتون: 5 ml
طريقة التحضير
1- لإعداد العجينة: يمزج الدقيق مع الخميرة والملح والسكر وزيت الذرة ، مع إضافة الماء تدريجيّاً، ثم تُعجن بالعجانة الكهربائية، وتُغطّى لمدّة 10 دقائق.
2- يُقلى البصل والفلفل المشكّل لمدة 3 دقائق، في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثم يُضاف الدجاج المقطّع وصلصة الطماطم والريحان، مع تقليب هذا المزيج حتى ينضج.
3- تُمدّ عجينة البيتزا في الصينية، يُضاف الحشو إليها وجبن الموزاريلا، وتُغلق جيّداً. يُدهن وجهها بزيت الزيتون، ويتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة 7 دقائق
4- توضع في طبق التقديم و تزين ببعض الخضار
المقادير :
- الدجاج: 1 كيلو (بدون عظم مقطع مكعبات)
- لحم الخروف: 1 كيلو (شقف)
- لحم مفروم: 1 كيلو (كباب)
- البصل: 1 كيلو (صغير الحجم)
- البندورة الكرزية: عبوة
- فلفل أخضر حلو: 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. يقطع الدجاج مكعبات متوسطة الحجم و يتبل بالفلفل الأسود والملح و يوضع بالأسياخ الخشب مع شرائح الفلفل الأخضر بينهم.
2. توضع اللحمة الشقف بالأسياخ مع البندورة وبعض شرائح البصل.
3. يتبل الكباب مع الملح والفلفل ويوضع بالأسياخ.
4. يتم شوي المشاوي على حرارة متوسطة بالفرن أو على الفحم وتقدم ساخنة.
غريبة السميدة و الكوك
شهيواتي لكم تشيز كيك المارشميلو بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة حلويات وطورطات، أدق المقادير +طريقة التحضير حضريها وشاركينا رأيك بتعليق أسفل المقال.
مقادير تشيز كيك المارشميلو
- الزبدة: 100 غراماً (مذابة، للقاعدة)
- بسكويت دايجستف: عبوة (للقاعدة)
- حليب مركز محلى: كوب (للطبقة الثانية)
- الجيلي: علبتين (بودرة، للطبقة الثانية)
- ماء ساخن: نصف كوب (للطبقة الثانية)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة (للطبقة الثانية)
- الفراولة: كوب (مقطعة، أو أي نوع فواكة، للطبقة الثانية)
- مارشميلو: 200 غم (للطبقة الثانية)
- كريمة الخفق: كوبان (مخفوقة، للطبقة الثانية)
كريقة تحضير تشيز كيك المارشميلو
يطحن البسكويت ويعجن مع الزبدة المذوبة حتى يتجانس ثم يرص في قالب بايركس أو قالب تشيز كيك.
2يخلط الحليب المكثف والجيلو المذوب بالماء الساخن جيداً ثم تضاف الكريمة المخفوقة حتى يتمازج ويترك مقدار نصف كوب من الخليط للتزيين.
3تضاف قطع المارشميلو والفراولة وعصير الليمون للخليط ثم يخلط بالملعقة ثم يصب فوق طبقة البسكويت.
4نضع القالب الثلاجة حتى يبرد ويتماسك وعند التقديم يزين بخليط الكريمة وبضع حبات من المارشميلو
بالصحة والراحة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و1 بصلة مقطعة
و1 كوب مشروم مقطع لقطع صغيرة
و2/1 كليو جرام لحم دجاج مفروم
و1 مكعب مرقة دجاج ماجي
و2 علبة قشطة نستله 175جرام
مقادير صلصة الطماطم
بصلة مقطعة
و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و2 فص ثوم مطحون
و4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
و2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
و2 مكعب خلطة صلصات المعكرونة ماجي
و1 ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع
بقية المقادير
ملعقة كبيرة زيت
و250 جرام رقائق لازانيا
و1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
او تبدل نوع جبنة حسب الرغبة
طريقة التحضير
تحضير حشوة الدجاج
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف
المشروم ويطهى لمدة 5 دقائق
ويضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي
حتى يكتسب لوناً بنياً ثم تضاف مكعبات مرقة دجاج ماجي
وتحرك يمكن إضافة 4/1 كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر
تطهى المقادير لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار و تضاف قشطة نستله
وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً
تحضير صلصة الطماطم
يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم والطماطم معجون الطماطم
مكعب مرقة دجاج ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي
لمدة 10 دقائق على نار هادئة
تحضير الكانيلوني
يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة
ثم يترك للغليان وتضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك
جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض ثم ترفع رقائق اللازنيا وتوضع
في ماء بارد
يرفع الكانيلوني ويصفى ثم توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا
ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس وتصب صلصة الطماطم على الكانيلوني
وتغطى بجبنة البارميزان ويوضع الطبق في فرن
تما الطحين تخلط جيدا و توضع في بلاستيك تما تشكل كويرات صغيرة متساوية نمررها في بياض البيض تما الكاوكاو نصففها في صفيحة كما هو موضح فى الصور نضع حفرة في الوسط
ندخلها الفرن مسخن من قبل 5 دقائق درجة الحرارة 160 درجة تطهى 20 دقيقة تترك حتى تبرد و تزين نضع القليل من الكريم كراميل في الوسط تما نضع فوقه خطوط بالشوكولا تما يقدم بالصحة و الراحة كيجي لذيذ
بعد ما ارتاحت كل من العجين والحشوة ساعة نسرحو العجين رقيق جيدا ونشكلو الحلوة
بعد تشكيل الحلوى تترك ليلة كاملة وفي الغد ندهنوهم بالزبدة ونتقبوهم بالابرة وندخلوهم 10 دقايق إلى الفرن عافية مهيلة ثم نخرجوهم وندهنوهم بابيض البيض مخلط مه شوية الزهر وملعقة زيت ونعيدهم إلى الفرن يتحمرو من الفوق 5 دقايق.